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좋은 커피를 요리하는 방법

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제대로 양조 커피의 향기는 놀랍고 제고에 영향을 미칩니다. 그리고 그것은 가장 유용한 물질을 저장.

좋은 커피를 양조하기 위해, 당신은 그 준비의 몇 가지 비밀을 알아야합니다.

당신이 필요합니다

  • - 커피 zerna-
  • - 구리 터크 (화분) -
  • - 긴 ruchkoy-와 실버 티스푼
  • - 깨끗하고 차가운 물이나 얼음
  • - 향료 (생강, 정향, 육두구, 계피 등) -
  • - 꿀, 설탕, 크림, 우유, 원하는 경우.

명령

    1

당신의 취향에 고급 커피 콩을 선택합니다. 커피 콩의 2 개 가지 주요 유형 - 로부스타는 전통적인 아라비카의 수렴과 날카로운 맛이있다.

    2

그런 다음, 황화, "녹색"커피를 구입 한 경우특별한 명부 또는 일반 주철 프라이팬에 집에서 곡물을 볶는다. 로스터의 균일 한 가열. 하나 또는 두 개의 층에있는 입자의 바닥에 롤. 낮은 열에 접시, 서서히 열을 증가 배치합니다. 저어 곡물 나무 주걱. 직접 첫째 구이 대구 곡물을 시작 후. 곡물의 크기는 성장과 어두운되기 시작합니다. 그 후, 당신은 언제든지 튀김 중지 할 수 있지만, 검은 상태로 곡식을 가져 오지 않습니다. 페리에 눈을 유지합니다. 즉시 그는 매운 두꺼운됨에 따라, 즉시 구이를 중지합니다. 녹색 커피 콩 1 년 동안 저장되며, 몇 달 동안 튀긴 것을 기억하십시오.

    3

갓 지상 커피 콩을 삶아. "터키에서."매우 작아야한다 연삭 원하는 강도 준비 커피에 따라 독주 50 ㎖ 당 갓 한 두 스푼 곡물 걸릴. 냉장고에 원두 커피 매장의 유적. 커피를 양조하기 전에, 그것은 파멸의 차가운 컵 음료의 맛 품질로 제공 할 것입니다있는 컵을 따뜻하게.

    4

중간 열 터크를 통해 열. 그것으로 커피와 불에 약간의 대기, 물 작성하지 하거라. 약간의 설탕과 맛 향신료를 추가합니다. 그러나 향신료 과용하지 않습니다 - 그들은 음료의 진정한 맛을 왜곡. 물에 붓고 터크 배를 저어.

    5

두꺼운, 창백한 거품과 숟가락을 제거준비 컵에 숟가락. , 거품을 제거, 저어 불에 커피를 유지 - 절차를 여러 번 반복합니다. 98도 - 95의 양조 커피에 대한 최적의 수온. 절대로 커피는 종기에 그것을 가지고하지 않습니다. 곧 그가 상승하기 시작, 다시, 커피 저어 투르크을 들어 올려 서로를 불에 반 분을 넣어.

    6

얇은 스트림에 커피 한 잔을 부어. 각 접시 표면에서 제대로 양조 커피, 밀도가 균일 한 빛 거품 (크림). 옵션 크림이나 우유를 추가합니다.

좋은 커피를 요리하는 방법 그것은 마지막으로 수정되었습니다 : 6 월 21, 2017gohdaent
그것은 주요 내부 용기의 바닥 글 텍스트입니다