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어떤 커피보다 맛

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커피의 오늘 - 가장 인기있는 음료.

그 맛은 이른 아침과 관련된, 그리고 맛은 모든 사람에게 친숙한입니다. 우리는 커피의 맛에 대해 진지하게 이야기하면, 당신은 생각할 수 있습니다.

결국,이 품종 및 음료의 제조 방법에의 상당한 숫자, 그리고 그들 각각은 고유의 맛을 가지고있다.

아라비카 나 로부스타 커피?

커피의 큰 다양성에도 불구하고아라비카와 로부스타 : 나무, 상쾌한 음료의 제조를 위해 두 종류를 사용했다. 그들 자신의 사이가 맛이 매우 다르다는 점에 유의해야한다. 그러나, 아니, 총 생산의 약 70 %가 할당되기 때문에 아라비카로 경쟁.
그 부드러운 때문에 아라비카 승리하지만,너무 다양하고, 나무의 위치에 따라 달라집니다 동시에, 풍부한 맛. 로부스타는 주로 에스프레소와 혼합 커피, 거의 사용되지 않습니다. 커피 나무의 열매가 특정 쓴 맛을 가지고 있다는 사실. 다른 나무와 향신료의 곡물과 혼합 할 때 그것은 단지 관리 부드럽게. 덧붙여, 그것은 인스턴트 커피의 제조에 사용되는 로부스타는 거의 사라 쓴맛의 과정의 결과이다.
더 자주, 준비 혼합 커피,하나의 맛에 다른 나무의 곡물을 결합. 따라서 커피 품종은 한 커피 나무와 가능한 조합이 있기 때문에 존재한다. 이 품종 수있는 유일한 진짜 미식가 스스로 주인을 구별합니다.

가장 비싼 커피

커피 코피 루왁의 엘리트 등급은 미식가들 사이에서 잘 알려져있다. 흥미롭게도, 음료의 맛뿐만 아니라 그 수신의 역사뿐만 아닙니다.
역사의 주인공 - 가족의 동물고양이라는 이름의 사향 고양이 (또는 루왁). 사향 고양이가 커피 콩으로 만 최선을 선택할 수있는 재능을 부여 자연 먹고 사랑한다. 그러나, 작은 배 나무 고양이는 완전히 선택한 곡물의 "진미"를 소화 할 수 자연스럽게 몸에서 배설되지 않습니다. 농원에서 일하는 사람들은 곡물 청소 수확 볶은.
무엇으로 인해이 같은 특이한 맛을 얻을 수있다? 이 질문에 나는 과학자 캐나다 마시모 Marcone 답변을 시도했다. 그는이 몸 콩에서 단백질을 분해 사향 효소에 그것을 발견했다. 그 결과, 커피는 쓴 맛을 박탈하고 매우 부드러운가된다.

카라멜 커피

아주 맛있는 커피가 호출된다원래 스페인 Torrefacto. 그의 요리는 일반 구이 콩 넘는다. 성분이 때문에 음료의 맛이 일반 설탕 인 영향을 미칠 것입니다. 구이 때 캐러멜 화가 발생하고 곡물은 광택 광택을 획득.
연구는이 커피는 산화 방지제의 좋은 소스입니다 것으로 나타났습니다. 이러한 물질, 차례 차례로, 조기 노화로부터 몸을 보호한다.
러시아 시장에서 커피의이 유형은 잘 알려진 스페인어 브랜드 Oquendo은입니다.

커피의 어떤 종류를 선택?

커피는에 따라 종류로 나눌 수 있습니다제조 방법. 가장 일반적인 유형은 인스턴트 커피입니다. 그 인기는 준비와 저렴한 가격의 용이성에 기인하지만, 커피 품질 하단에 있습니다.
원두 커피는 인스턴트 좋아 우수하다. 모두 수동으로 할 수있다 요리와 커피 기계를 사용. 당신의 선택이 유형을 중지하는 경우에, 당신은 신중하게 구입하기 전에 분쇄의 기존 유형을 검사합니다.
커피의 생산에서 가장 어려운 - 곡물. 그러나 이러한 복잡성이 완전히 얻은 음료의 맛에 의해 보상된다. 그러나, 그것을 준비하기 위해, 당신은 가정 전문 에스프레소 머신을 선택하고 저장 곡물하는 방법을 알고 있어야합니다.

어떤 커피보다 맛 그것은 마지막으로 수정되었습니다 : 월 23, 2017vaqbiovh
그것은 주요 내부 용기의 바닥 글 텍스트입니다